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Parmesan

Parmesankäse bezeichnet einen Hartkäse, der aus Kuhmilch gewonnen wird und seinen Ursprung in Oberitalien hat, wo er bis heute auf nahezu unveränderte Weise hergestellt wird. Die Milch von Holstein-Rindern wird in einem besonderen Herstellungsverfahren zu den unverkennbaren riesig großen Parmesanrädern … Weiterlesen

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